Helado de Philadelphia con Milka y Cookies
Y tras este nombre tan bonito y completo, se esconde la más grande de las perdiciones... ¡EL HELADO del verano!
Este es el helado del que os hablaba en el post anterior, el que me encanta y con el que, sin duda, me quedaría si solo pudiera escoger un sabor; y eso es mucho decir... porque soy de las que pierde las formas ¡cuando hay un dulce de por medio! ;)
Todavía no había probado el nuevo producto de Philadelphia, pero la verdad es que ¡me ha encantado! no es como la Nutella, ni siquiera un sustituto (no hay quien sustituya a la Nutella...), pero es una deliciosa crema de queso chocolateada a la que podemos dar múltiples usos; y helada queda ¡de muerte!
¿¡A por él!? ;)
Ingredientes (Para unas 8 raciones)
- Azúcar invertido (2 cucharadas)
- Cookies o galletas con pepitas de chocolate (100 gr)
- Leche ((semi o entera) - 150 ml)
- Nata líquida para montar (200 ml)
- Philadelphia con Milka (2 tarrinas - 300 gr)
Utensilios
- Heladera (1)
- Varillas manuales (1)
Pasos
(Antes de empezar, tendremos todos los ingredientes bien fríos en la nevera).
- Batir el queso con Milka, la nata, la leche y el azúcar invertido, hasta que sea una mezcla homogénea.
- Verter la masa en la heladera, y dejar mantecar 15 minutos.
- Trocear las galletas (yo compré unas mini que venden en Mercadona, y las partí por la mitad).
- Agregarle las galletas y dejarlo 5 minutos más.
- Guardar en el congelador unas horas, para conseguir una consistencia más firme.
- Sacar del congelador un par de minutos antes de servir, para que podáis formar bolas más fácilmente.
Nota: Si no tenéis heladera, ponerlo en un recipiente en el congelador y remover la mezcla cada 40 minutos, aproximadamente, para que no cristalice. Repetir la operación 2 o 3 veces y en la última, agregarle las galletas troceadas).
Espero que lo probéis y me contéis qué os parece, ¿hecho? :D
¡Muuuua!