Naranjas confitadas ¡y feliz 2013!

El primer post del año tenía que ser algún dulce al que le tengo mucho cariño, y en este caso son las "orangettes"

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Estas Navidades han sido muy completas, me he permitido descansar, cocinar sin prisas, no hacer ningún post y estar medio ausente. Hemos estado unos días en Bruselas y hemos recargado pilas. Los reyes se han portado muy bien y me han traído este Cake Stand tan adorable entre otras cosas. :)

¡Pero ya es hora de activarse de nuevo y volver al mundo blogueril! ;)

Seguro que en más de una ocasión habéis visto estas naranjitas en bombonerías a un precio estratosférico... pues he de deciros que hacerlas en casa es FACILíSIMO, que quedan deliciosas y que ¡hasta los más reacios van a repetir! Estas Navidades las he hecho en varias ocasiones y siempre han triunfado.

Es un dulce fácil, ideal para llevar a una fiesta con muchas personas, ya que os evitaréis estar contando raciones.

La receta es de velocidad cuchara y las hagáis como lo hagáis, ¡siempre os saldrán bien! :)

¡A por ellas!

Ingredientes (Para unas 27 rodajas)

  • Agua (250 ml)
  • Azúcar (500 gr.)
  • Chocolate fondant de buena calidad (1 tableta y media - 300 gr)
  • Naranjas (5)

Pasos

  1. Cortar las naranjas a rodajas de unos 0,5 cm, desechando los dos extremos (si las cortamos demasiado finas, se desharán, y si son muy gruesas no serán tan agradables de comer, hay que encontrar un grosor intermedio).
  2. En una olla, poner el agua y el azúcar y llevar a ebullición.
  3. Introducir las rodajas y hacerlas hervir a fuego lento durante 1 hora.
  4. Precalentar el horno a 150ºC con calor arriba y abajo.
  5. Escurrir bien las naranjas y disponerlas sobre la bandeja previamente forrada con papel de horno.
  6. Hornearlas durante 25-28 minutos (dependiendo del tamaño de las rodajas).
  7. Dejarlas enfriar por completo antes de bañarlas en chocolate fundido.
  8. Guardar a temperatura ambiente hasta el momento de servir.
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¡¿Qué me decís?! ¿Todavía os quedan dudas? ;)

Os deseo un 2013 lleno de salud e ilusión, de energía para emprender proyectos nuevos ¡y de ideas creativas!

¡Un besazo!