Helado de Nutella y plátano

¡Vierneees! No sé a vosotr@s, pero a mi, las semanas se me pasan volando últimamente, será que me hago mayor, porque nunca antes había tenido tanto vértigo al paso de los meses y los años...

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En fin, que más vale aprovechar al máximo cada segundo y disfrutar de lo que nos rodea, que ahora es el buen tiempo, las salidas y excursiones, los chiringuitos, las terracitas y los paseos ya caída la tarde... :)

Hoy os traigo un helado más, prometo traer otras recetas en breve, pero es que estoy ¡super emocionada con mi maquinita nueva!

La verdad es que la Nutella es un imprescindible en los postres y queda genial con todo. Cada vez que veo su nombre, me acerco a la pantalla de golpe y leo atenta no vaya a ser que me pierda algo! ¡jaja!

Esta receta también me encanta por los pocos ingredientes que lleva y su rápida y sencilla elaboración: ni huevos, ni preparaciones al fuego... solo triturar remover y ¡a la heladeraa!

¡¿Vamos a ello?! ;)

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Ingredientes (Para unas 8 raciones)

  • Azúcar invertido (2 cucharadas)
  • Cacao puro en polvo (2 cucharadas)
  • Crema de cacao: "Nutella" (1 taza)
  • Leche (1 taza (semi o entera))
  • Nata líquida para montar (1 taza)
  • Plátanos medianos maduros (3)

Pasos

  1. Triturar los plátanos junto con la leche y la nata en una batidora americana o similar.
  2. Agregar la Nutella, el azúcar invertido y el cacao en polvo. Batir bien.
  3. Guardar la mezcla en la nevera un mínimo de 2 horas.
  4. Colocar en la heladera y dejar mantecar unos 40 minutos, hasta que tenga una consistencia un poco más firme (si no tenéis heladera, ponerlo en un recipiente en el congelador y remover la mezcla cada 40 minutos, aproximadamente, para que no cristalice. Repetir la operación 2 o 3 veces).
  5. Guardar en recipientes herméticos en el congelador durante el menos 4 horas antes de consumir.

¿Fácil, no?

La consistencia y textura son increíbles, genial para que las bolas de helado salgan bien (pese a mi poca habilidad para hacerlas) y el intenso sabor a plátano chocolateado te transporta a otro mundo.

En casa se ha esfumado en 3 días y solo somos 2... así que si las cuentas no me fallan... ¡estamos fataaal! :D

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La receta la adapté de este blog para que fuera un pelín más light. ;)

Un besote, feliz fin de semana y ¡a disfrutaaar!

¡Muuua!