Tarta nutella

¡¡Holaaaaa!!

Llevo unos días un poco desganada, la verdad es que con este calor no me apetece demasiado ponerme a preparar algo en la cocina, por eso os traigo una tarta que se come fresquita y que está ¡de muerte!

Es ideal para los amantes del chocolate, para un cumpleaños o para cualquier ocasión en la que no os queráis pasar el rato delante del horno. Ya veréis como gusta ¡a TODOS! ;D 

La receta original es de este precioso blog, me encanta todo lo que hace esta chica inglesa y sus recetas son magníficas. He adaptado algunas cantidades a mi gusto y aquí os dejo la receta:

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Ingredientes

Para la base

  • Azúcar glassé (70 gr)
  • Galletas tipo "Digestive" (10)
  • Mantequilla derretida (90 gr)

Para la masa

  • Avellanas (40 gr)
  • Azúcar glassé (3 cucharadas - 30 gr)
  • Chocolate con leche (150 gr)
  • Crema de cacao: "Nutella" (5 cucharadas)
  • Leche (1 chorrito)
  • Nata líquida para montar (1 taza - 250 ml)
  • Queso fresco (tipo Philadelphia) (230 gr)

Utensilios

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Trocear las galletas hasta que queden hechas migas. (Podéis hacerlo con una picadora o a mano con el mortero).

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  3. Derretir la mantequilla en el microondas (o al baño María), a baja temperatura y vigilando que no  se queme.

  4. En un recipiente mezclar las galletas con la mantequilla derretida y el azúcar glas y remover bien con una espátula.
  5. Verter la mezcla en el plato y presionar con las manos o la espátula hasta que la galleta quede bien compacta en la base.
  6. Introducir el plato en el horno durante 10 minutos para que la galleta quede crujiente.

Mientras tanto preparamos el relleno:

  1. Trocear las avellanas hasta que queden pedacitos pequeños.
  2. Montar la nata con unas varillas eléctricas y reservar.
  3. Derretir el chocolate en el microondas a baja temperatura y durante períodos cortos para evitar que se nos queme. Ir removiendo cada vez para ver si necesita más tiempo en el microondas. Hacer lo mismo con la nutella. (También lo podéis hacer al baño María).
  4. En un recipiente mezclar el queso crema, la leche y el azúcar y batir hasta que la masa sea esponjosa.
  5. Agregar el chocolate, la nata montada, la nutella y las avellanas al recipiente anterior y mezclar bien con una espátula.

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  6. Cuando la base de galleta esté a temperatura ambiente verter la mezcla por encima y aplanar con una espátula.

  7. Tapar con papel film y dejar enfriar en la nevera durante unas 5-6 horas. (También podéis hacerlo de un día para otro).

Nota: Esta tarta no es de las que se desmolda. Se corta directamente del plato donde la hayáis preparado y el corte si que sale limpio y compacto.

Y… ¡voilà! ¿¿Quién podría resistirse a una buena mousse de nutella?? :D

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Muuchos besos y ¡hasta prontoo! :***