Crumble de grosellas y manzanas ¡para recibir el 2012!

¡¡Buenos díaaas!!

A pocas horas para despedir el año, os propongo un desayuno para recibir al 2012 ¡como se merece! me ha dejado impresionada ya que no puede ser más fácil, simple ¡y nutritivo!

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Hace meses que veo crumbles por todas partes; pero como mi lista de dulces por probar es casi interminable, el crumble iba quedándose cada vez más lejos... hasta que vi la receta de MA, del blog cooking with girls, y me pareció tan sencilla y cercana que no pude evitar prepararla.

Le añadí unas grosellas que me gritaban des del estante de la frutería y me puse a ello.

Y... ¡¡ES DELICIOSOO!! de verdad, sorprende que algo tan simple pueda tener tanto sabor ¡pero lo tiene!

Y puedo decir que ya tengo un as en la manga para meriendas sorpresa o postres de última hora. ¡¡El crumble me ha hechizado!! :D

¿Os animáis a prepararlo para empezar el 2012 con buen pie? :)

Ingredientes (Para unas 8 raciones)

Para el crumble

  • Azúcar moreno (75 gr)
  • Harina (150 gr)
  • Mantequilla a temperatura ambiente (75 gr)

Para el relleno

  • Azúcar moreno (Al gusto)
  • Canela en polvo (Al gusto)
  • Grosellas (1 tarrina - 150 gr)
  • Manzanas Golden (4)

Pasos

  1. Precalentar el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.
  2. Engrasar el el recipiente donde vayamos a hornearlo, con mantequilla.
  3. Pelar y cortar las manzanas a dados y lavar las grosellas. Repartirlas uniformemente en la base del recipiente.
  4. Espolvorear el azúcar moreno y la canela por encima de la fruta.
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  5. En un bol amplio, verter el azúcar, la harina y la mantequilla troceada, y con la ayuda de los dedos, ir mezclando los ingredientes hasta conseguir una textura parecida a las migas de pan.
  6. Espolvorear "las migas" por encima de la fruta hasta cubrirla toda.
  7. Hornear durante unos 40 minutos o hasta que empiece a dorarse la parte superior.

Nota: Está delicioso en caliente, frío, recalentado, solo o acompañado, pero os aconsejo comerlo recién sacado del horno, y si le añadís una bola de helado de vainilla, como sugiere MA, ya podéis ir ¡derechitos al cielo! ;)

¡Espero que el próximo año nos traiga ilusión y energía para disfrutar de la vida!

¡¡Muuuuuuua!! :D