Palmeritas de fantasía

¡¡Lo sientooo!! Llevo unos días descuidando el blog… pero he estado muy cansada, ajetreada y ya no daba para más.

Por eso ayer que tuve la tarde libre aproveché para hacer el que hasta ahora es el dulce MÁS FÁCIL de hacer del mundo mundial y que queda súper mono: LAS PALMERITAS! :D

Cuando descubrí cómo se hacían no me lo podía creer, así que para los que siempre penséis “muy bonito pero yo no tengo mano para la cocina” ¡hoy no tenéis excusa!

¿Empezamos? :)

Ingredientes (para unas 32 palmeritas)

Para la cobertura

  • Chocolate blanco (225 gr)
  • Colorante (2 gotitas)
  • Sprinkles

Para las palmeritas

Utensilios

  • Papel de hornear (2)
  • Rodillo (1)

Pasos

  1. Precalentar el horno a 210ºC con calor arriba y abajo.
  2. Espolvorear sobre el mármol o una superficie lisa una cantidad abundante de azúcar.

    Tumblr_ln5hk2klkq1qfhbca

  3. Extender la lámina de hojaldre por encima y volver a espolvorear azúcar sobre esta.

    Tumblr_ln5hm05xt71qfhbca

  4. Pasar el rodillo por encima extendiendo un poco más la superficie del hojaldre y ayudando a que el azúcar quede pegado a ella.

  5. Doblar los dos extremos hacia el centro.

    Tumblr_ln5hpbscwb1qfhbca

  6. Volver a doblar cada lado por la mitad.

    Tumblr_ln5hrngl841qfhbca

  7. Por último, doblarlos una vez más de forma que uno quede encima del otro.

    Tumblr_ln5hs2ptlq1qfhbca

  8. Con un cuchillo bien afilado hacer cortes a lo largo, aproximadamente de 1cm de grosor.

    Tumblr_ln5hsznlqs1qfhbca

  9. Colocar las palmeritas en la bandeja del horno con el papel ignífugo debajo.

    Tumblr_ln5htl6e501qfhbca
    Debéis dejar espacio entre unas y otras porque van a aumentar su tamaño y se podrían pegar entre ellas.

  10. Hornear durante 15 minutos o hasta que se hayan dorado.
    Tumblr_ln5hu9w7qc1qfhbca

Mientras esperamos a que estén a temperatura ambiente podemos ir preparando la cobertura:

  1. Trocear el chocolate en un bol y derretirlo al microondas a muy baja temperatura y durante unos instantes. Es mejor que tengáis que repetir esta operación a que se os queme el chocolate.
  2. Agregar una o dos gotas de colorante líquido al chocolate blanco y mezclar con una cuchara para hacer el color uniforme. NO echéis más de dos gotas de colorante pues el chocolate endurece por alguna razón que todavía desconozco. Si podéis utilizar colorante para chocolate, mucho mejor.
  3. Bañar las palmeritas en el chocolate directamente en el bol y espolvorear los sprinkles mientras todavía está derretido.
  4. Guardar en la nevera hasta que el chocolate haya endurecido.

¡Y listoOo!

Tumblr_ln5hjbopcw1qfhbca

Nota:

  • Si no le queréis poner chocolate, solas también están ¡buenísimas!
  • Si no tenéis colorantes podéis combinar chocolate blanco y negro

¿Qué vais a hacer esta Verbena? :D Espero que lo paséis requetebien y ¡nos vemos a la vuelta!

¡Muuuuuuack!