Vainas de cardamomo

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El Cardamomo es una hierba perenne de la que se extraen sus semillas. Estas se emplean en la gastronomía de la India y en la asiática para la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas, como el té. En los países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo, jengibre, y canela.

¿Dónde comprarlo?

Las podéis encontrar en sitios especializados o en supermercados Carrefour.