¡El pastel de carne más sabroso del mundo!

¿Qué se puede hacer con unas hamburguesas y provisiones de pasta brisa en el congelador? :D

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Este pastel salado surgió a raíz de la desgana de comer siempre las hamburguesas de la misma manera. Se me ocurrió sobre la marcha y ¡ahora es uno de los preferidos en casa! Con 4 ingredientes básicos y unos minutos tendréis contentos a todos! ;)

¡¡Vamos allá!!

Ingredientes (Para unas 4 raciones)

  • Aceite, sal, perejil
  • Carne picada o hamburguesas (6 hamburguesas - 540 gr)
  • Cebolla (pequeña - 1)
  • Champiñones (1 bote pequeño)
  • Comino, cebolla en polvo y ajo en polvo
  • Diente de ajo (1)
  • Huevos (1)
  • Masa brisa (2)

Utensilios

  • Cortapastas (1)
  • Molde redondo de 25 cm. de diámetro (1)
  • Papel de hornear (1)

Pasos

  1. Cortar el ajo, la cebolla y los champiñones a dados pequeños.
  2. Sofreír el ajo y después verter la cebolla. Esperar a que empiece a ser transparante y añadir los champiñones.
  3. En un recipiente mezclar la carne picada y condimentar al gusto. Mezclar hasta que quede toda la carne impregnada del aroma del comino.
  4. Añadir al sofrito la carne picada y esperar a que cambie de color. 
  5. Sacar la sartén del fuego cuando la carne esté casi hecha pero le falte un punto de cocción. (se acabará de hacer en el horno).
  6. Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
  7. Extender una plancha de masa brisa en el fondo de un recipiente de unos 25cm. de diámetro con el papel ignífugo debajo. (si vuestro molde es más pequeño os sobrará algo de masa por los bordes, que podéis recortar).
  8. Verter el sofrito de carne sobre la masa y extender uniformemente.
  9. En este momento podéis hacer algún corte con un cuchillo o dibujo con un cortapastas sobre la segunda plancha de masa brisa. 
  10. Extender la masa por encima y presionar los bordes con las dos planchas, sellando el pastel.

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  11. Pintar la superficie con el huevo batido.

  12. Introducir en el horno durante unos 30 minutos, hasta que la masa se haya dorado.

¡¡Y… a gozar de esta delicia!! ;)

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Gracias por leerme y ¡¡hasta prontoo!! ;)

¡¡Muuuuuuuuaaaa!!